Nos bières
CHEZ MATERA, ON BRASSE CE QU’ON AIME BOIRE. QU’EST-CE QU’ON AIME BOIRE ? DES BIÈRES “DE SOIF”, ET À PEU PRÈS TOUT CE QUI TOUCHE DU Bois.
soif : c’est le mot qui réflète le mieux la philosophie derrière notre gamme de bières en canette. elles se démarquent par leur buvabilité et leur fraîcheur.
funky : c’est ce qui rend mieux hommage aux bières issues de notre chai. en plus d’une centaine de barriques, on travaille aussi avec 5 foudres (immenses tonneaux de 2 500 L) provenant de la région viticole du Pfalz, en allemagne, qui ont contenu pendant des décennies du riesling. la surface de contact de ces grandes barriques étant plus petite et le bois plus épais, le vieillissement de la bière s’effectue plus lentement et plus délicatement.
FRUIT : en plus, on trippe ben gros à utiliser des fruits, parce que… on trippe ben gros à utiliser des fruits. ça rajoute un layer à la bière, un peu comme une couche d’extra de confiture sur une toast au beurre de peanut !
SFF.
SOIF.FUNKY. FRUIT
En bouteille / bottles
S’TOUTÜNSTOUT - BOURBON
STINGO - BARLEY WINE / BRAGGOT
COMING OF AGE 1.0 /2.0
S’TOUTÜNSTOUT - BRANDY FRANÇAIS
série foudre
MÉMÉ GADELLE
BEAU BOUQUET - 2020
PÊCHE MIRACULEUSE
TWIT CITRON
FRAU RIESLING
BEAU BOUQUET - 2019