twit citron

Bière sure aux citrons affinée en Foudre de riesling // Lemon sour beer aged in riesling Foeder

5.8%

Quatrième création de notre série foudre, la Twit Citron est fermentée avec deux souches de levures atypiques, produisant une légère acidité lactique.

elle est ensuite affinée 14 mois en foudre ayant contenu du riesling, puis est délicatement infusée de zeste de citron juste avant l’embouteillage.