Propriétaires et Fondateurs
William Marin
Brasseur en chef
Le Panoramix de l'équipe
Passionné de bière bien avant d’avoir l’âge légal d’en consommer, sa quinzaine d’années d’expérience à la SAQ lui a ouvert bien des horizons : son savoir pour les produits d’ici et d’ailleurs est surprenant. Il va sans dire que cela l’inspire à créer des recettes qui sortent de l’ordinaire. C’est assez simple : si tu ne recommandes pas deux fois ses bières, c’est que c’est pas ses bières.
Hugues Leroux-Kelly
Directeur des ventes et Sommelier Bière
Le nez et les papilles de l'équipe
Comptant sur une grande expérience dans le milieu de la restaurantion montréalaise. Hugues s’est peu à peu greffé au monde de la microbrasserie, où il a pu développer ses compétences en gestion et son expertise en service. Il a complété un cours de Sommellerie en bière au prestigieux Siebel Institute à Chicago, et a représenté à 4 reprises le Canada au Championnat mondial de Sommellerie en bière depuis. Chaque fois, il a terminé meilleur au pays.