qui sommes-nous ?
NOTRE HISTOIRE
Le Local
D’un sous-sol d’Anjou à une chambre remodelée de Centre-Sud, en passant par une cuisine d’HoMa, nos installations pour le moins bancales nous ont permis de rater plusieurs bières, mais aussi et surtout d’en réussir des incroyables. Nous avons appris de nos succès, mais tout autant de nos erreurs.
‘‘ C'est en forgeant qu'on devient brasseur !! ’’
Plus important encore, nous avons réalisé qu’une réelle passion de la bière nous animait tous, et qu’en équipe, nous pouvions réaliser de grandes choses.
Après diverses formations (démarrage d’entreprise / de micro), un cours en brassage professionnel et un diplôme en sommellerie de bière, les 3 irréductibles brasseurs se sont installés dans le « Local ». Ce paradis du brasseur se voulait notre tremplin avant d’entrer dans la cour des Grands.
C’est d’ailleurs à cette étape que notre directeur créatif s’est joint à l’aventure afin de développer une image à la juste valeur des breuvages concoctés : celle de Matera Brasseurs.
Fondateurs
William Marin
Brasseur en chef
Le Panoramix de l'équipe
Passionné de bière bien avant d’avoir l’âge légal d’en consommer, sa quinzaine d’années d’expérience à la SAQ lui a ouvert bien des horizons : son savoir pour les produits d’ici et d’ailleurs est surprenant. Il va sans dire que cela l’inspire à créer des recettes qui sortent de l’ordinaire. C’est assez simple : si tu ne recommandes pas deux fois ses bières, c’est que c’est pas ses bières.
Ranko Bobusic
Directeur Créatif
Générateur d’Images
Photographe professionnel et passionné d’arts visuels, Ranko traduit l’esprit fou de ses comparses en créant une image fidèle à l’équipe et aux bières qu’elle développe. Initié plus sérieusement à la bière de micro alors qu’il se dévouait corps et âme à vous servir les meilleures bières de la province dans quelques brewpubs réputés de la métropole, c’’est depuis une histoire d’amour qui ne cesse de s’enrichir !
Hugues Leroux-Kelly
Directeur des ventes et Sommelier Bière
Le nez et les papilles de l'équipe
Comptant sur une grande expérience dans le milieu de la restaurantion montréalaise. Hugues s’est peu à peu greffé au monde de la microbrasserie, où il a pu développer ses compétences en gestion et son expertise en service. Il a complété un cours de Sommellerie en bière au prestigieux Siebel Institute à Chicago, et a représenté à 2 reprises le Canada au Championnat mondial de Sommellerie en bière depuis. Chaque fois, il a terminé meilleur au pays.
Collaborateur
Olivier Moreau
Membre fondateur - Tonnelier
Menuisier de formation, Olivier a participé à la création de Matera Brasseurs, sa spécialisation étant tout ce qui touchait aux tonneaux.
Le parcours de l’entreprise depuis et son cheminement personnel l’ont amené à quitter le navire Matera, pour se consacrer entièrement à ses premiers amours, la fabrication et l’importation de barriques de toutes sortes.
Il a ainsi fondé la Tonnellerie Moreau, et est depuis LA référence au Québec pour tout ce qui touche au bois !
Insta : @tonnelleriemoreau
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