Propriรฉtaires et Fondateurs
William Marin
Brasseur en chef
Le Panoramix de l'รฉquipe
Passionnรฉ de biรจre bien avant dโavoir lโรขge lรฉgal dโen consommer, sa quinzaine dโannรฉes dโexpรฉrience ร la SAQ lui a ouvert bien des horizons : son savoir pour les produits dโici et dโailleurs est surprenant. Il va sans dire que cela lโinspire ร crรฉer des recettes qui sortent de lโordinaire. Cโest assez simple : si tu ne recommandes pas deux fois ses biรจres, cโest que cโest pas ses biรจres.
Hugues Leroux-Kelly
Directeur des ventes et Sommelier Biรจre
Le nez et les papilles de l'รฉquipe
Comptant sur une grande expรฉrience dans le milieu de la restaurantion montrรฉalaise. Hugues sโest peu ร peu greffรฉ au monde de la microbrasserie, oรน il a pu dรฉvelopper ses compรฉtences en gestion et son expertise en service. Il a complรฉtรฉ un cours de Sommellerie en biรจre au prestigieux Siebel Institute ร Chicago, et a reprรฉsentรฉ ร 4 reprises le Canada au Championnat mondial de Sommellerie en biรจre depuis. Chaque fois, il a terminรฉ meilleur au pays.
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